Как выбрать электросушилку

Сушки для овощей – это важный прибор для современной хозяйки. Сегодня многие пришли к выводу, что нельзя экономить на собственном здоровье. Поэтому питаться нужно правильно и получать максимум полезных веществ и той пищи, которую мы употребляем.

Сушка является одним из самых древних способов подготовки фруктов и овощей к хранению. Если в деревнях еще сохранились печки-сушилки, то современным хозяйкам повезло больше: они могут использовать электросушилки. С их помощью из фруктов и овощей будет удалена вся лишняя влага и они отлично сохранят свои свойства. Однако, выбирать электросушилку тоже нужно правильно.

Для начала, нужно обратить внимание на технические характеристики. Все сушилки сегодня работают по принципу конвекции или инфракрасного излучения. Более дорогим вариантом является вариант инфракрасной сушки, но и качество продукта получается гораздо выше, поэтому дороговизна оправдана: лучи проникают не только в ткани продукта, но и в сам продукт. Поэтому сушка возможна даже при температуре 40 – 60 градусов. Инфракрасная сушка позволяет также максимально сохранить полезные вещества в продуктах.

Конвективная сушка подразумевает прогрев исключительно горячим воздухом.

Мощность электросушилки прямо пропорциональна скоро процесса сушки. То есть чем мощность выше, тем быстрее происходит сушка. Оптимальный выбор мощности – это 350 – 500 Вт. Самые высокие показатели мощности – это 600 – 1000 Вт. В таком приборе можно высушить практически любой продукт.

Обязательно нужно уточнить срок эксплуатации мотора. Особенно если речь идет об очень мощной сушилке. Обычно он составляет 2 – 3 года. Мотор, который вышел из строя, легко меняется в сервисном центре.

Температурный режим – это также важный аспект. Чем шире диапазон температур, тем больший выбор предоставляется хозяйке. Наличие термодатчика позволяет поддерживать определенную температуру, необходимую для проведения процесса сушки.

Желательно, чтобы сушка имела тэн или внутренний вентилятор – они обеспечивают хорошую вентиляцию воздуха и защитят от перегрева.

В комплект самой простой электросушилки входят лист из пластика с нагревательными элементами, поддон, на котором будут выложены продукты. Количество противней зависит от типа сушилки и во многом от ее цены: чем лучше сушилка, тем дороже она стоит и позволяет сушить довольно большой объем продуктов.
Дата размещения: 30-10-2013, 12:57